中国で新年を祝う食べ物といえば餃子だが、日本の焼餃子はあるにはあるがあまり一般的ではなく、「餃子」といえば水餃子のことを指す。ハレの日の食事というのは、一説によれば餃子の形が古代の貨幣に似ており、縁起の良いからだという […]
【本場直伝】冷凍餃子の茹で方
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中国ネットユーザーが選んだ「公共マナー違反ワースト10」
何年も前からテレビや動画で中国人が公共の場で騒ぎを起こしている様子が見られるようになった。中国の街はいつもそんな様子だと誤解してしまっている人も少なくないのではないかと思う。実際、中国の都会へ行ってみると、市民は整然と […]
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中国では西暦の１月１日よりも春節（旧正月）の方で盛大に新年の祝う習慣がある。その時、目上の者から目下の者へ送るお金を「圧歳銭（ヤースイチェン)」と言い、そのお金を包む赤い紙のことを「紅包（ホンバオ）」と呼ぶ。 日本の […]
中国マメ知識「コンビニ」
「2019中国便利店（コンビニ）発展報告」（中国連鎖経営協会・ボストンコンサルティング）によれば、中国のコンビニエンスストアの店舗数は、約12万店で前年比20％増だった。日本のコンビニ数はおよそ６万店とされているので、 […]
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